OKI, BERITAANDALAS.COM – Rambutan merupakan buah tropis yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, sehingga dapat mendukung kebutuhan nutrisi tubuh. Namun, bagaimana dengan kandungan gulanya?.
Menurut Dr. Intan Meilita, salah satu dokter di Puskesmas Awal Terusan, bahwa rambutan memiliki kandungan gula alami yang tinggi, dengan kadar yang bervariasi sesuai tingkat kematangan buah.
“Semakin matang buah rambutan, semakin manis rasanya. Oleh karena itu, konsumsi buah rambutan perlu dibatasi, terutama bagi penderita diabetes,” jelas Dr. Intan, Sabtu (18/1/2025).
Dia menjelaskan bahwa kandungan gula pada rambutan terdiri atas 5,38–10,01 persen sukrosa, 1,75–3,18 persen fruktosa, dan 1,72–2,43 persen glukosa. Selama proses pematangan, kadar gula meningkat dari 12,3 persen menjadi 16,4 persen, sedangkan kadar asamnya menurun dari 0,52 persen menjadi 0,17 persen.
Selain kandungan gulanya, rambutan juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat.
“Rambutan juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, buah ini dapat memberikan banyak manfaat,” tambah Dr. Intan.
Dia memaparkan beberapa manfaat rambutan, antara lain melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko kanker. Meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi virus maupun bakteri. Mendukung fungsi pencernaan, membantu mengatasi gangguan pencernaan. Serta menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
“Dengan memahami kandungan gula dan manfaat rambutan, masyarakat dapat mengatur konsumsinya dengan bijak, terutama bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu,” jelas Dr. Intan.
Meski aman untuk dikonsumsi, Dr. Intan juga mengingatkan bahwa konsumsi rambutan secara berlebihan dapat menimbulkan gangguan pencernaan, seperti sakit perut. (*)
